• В ресторане «Интеллигенция 2.0» запустили новый Chef’s Table Александра Галузы

    Камерный сет из 10 подач для шести гостей, вдохновлённый гастрономией Китая и Японии.

    В меню — тартар из говядины с чёрным чесноком, пончик с вяленой уткой и трюфелем, фундучная панакота с чёрной икрой, красная креветка с авокадо даси, чаванмуши с крабом, говядина с соусом перигюр и другие курсы.

    Особое внимание уделили аутентичной посуде, привезённой из Японии.

    Стоимость:
    · сет 9 500₽
    · безалкогольный пейринг 2 500₽
    · винный пейринг 5 500₽
    · Signature-пейринг 10 500₽

    Александра Солженицына, 17с1