Ресторан «Субэдэй»: кухня кочевников с мясом яка и буузами в Москве.
Парень из канала «Постоловкам» сходил в ресторан «Субэдэй», что в районе РУДН, чтобы попробовать необычные блюда из яка и субпродуктов. Спойлер: некоторые из них его просто поразили. Давайте вместе посмотрим, что же он заказал!






K-BBQ — актуальная кухня Сеула в центре Москвы 🥢
Нашли ресторан, где все блюда действительно соответствуют корейской кухне. Без каких-либо адаптаций. И нам не показалось, наш друг из Кореи всё подтвердил.
К порции говяжьих ребер в устричном соусе (6 600₽) вошли ещё 5 панчанов, 4 соуса и листья салата. Надо признать, качество мяса было на высоте. Официант помогла правильно обжарить его и отделить от кости.
По наставлению носителя культуры мы попробовали ещё кальбитан (1600₽) — это такой наваристый суп из говяжьих ребер, который, говорят, хорошо помогает при похмелье. Мы не проверяли, но то, что он идеально сочетался с рисом и мясом — однозначно.
А из мотти (650₽) нам больше всего понравился вкус матчи.
📍 Малая Бронная, 26с1