«Руссиато» в Café Claret: синтез русской и итальянской кухни.
Авторы канала «В Питере есть» (@spb_rest) сходили в Café Claret, чтобы оценить новое меню «Руссиато» — микс русских и итальянских традиций от шефа Саши Богданова. Хотите узнать, какие котлеты их покорили? Скорее читайте!








Открыли сезон мидий и пива в любимом Трапписте 🍻
Здесь все по-прежнему работает как часы: атмосфера европейской брассерии, полная посадка, лучший фри с розмарином и, конечно, пиво)
Неудивительно, что брассерия вошла в Ultima Guide Яндекс Еды — гид по ресторанам Петербурга, составленный с участием экспертов индустрии, пользователей сервиса и алгоритмов Яндекс Еды.
Золотой стандарт наших визитов — мидии в белом вине и соусе сальса верде (1990₽ за 0,5 кг), бельгийский фри с морской солью и розмарином (470₽) и бокал холодного Bourgogne des Flandres.
Но было и кое-что новое: попробовали картофельную вафлю с тартаром из бычка (780₽) — к тартару добавляют анчоусы, и сочетание получается просто потрясающее.
А на десерт — «Мамин торт» (620₽): классический бисквит, брусника и очень умеренная сладость. Вообще это импровизационная позиция: шеф приготовил торт ко Дню матери, десерт настолько полюбился всеми, что прижился в меню.
Итого: тренды приходят и уходят, а «Траппист» — остается!
🐾 ул. Радищева, 36