• Обзор сета «Поморская жемчужина» в московском ресторане «Айна»: морской ёж, уха из трёх рыб, голубец из лосося и десерт.
  • «Москва.лова».

  • 🦪 Секрет северного долголетия

    В ресторане Айна появился сет «Поморская жемчужина». Это целое путешествие на край земли, где женщины жили по 100 лет, в том числе благодаря богатому на морепродукты рациону.

    • Путешествие начинается с морского акцента: напиток «Поморский бриз» на основе брусники и трав, напоминает баньку и лес. В бокале-ракушке, красотища, захотела такой домой!
    • В качестве начала трапезы – мурманский ёж с яичным желтком или нежная устрица с ферментированными овощами и маслом кинзы. Я выбрала первый вариант, у ежей сейчас сезон и он был очень вкусным и даже сладким.
    • Далее, свежий салат с командорским кальмаром.
    • Не обошлось без ухи из трёх видов рыб, невероятно ароматной с подкопчеными нотами.
    • Гвоздь программы – голубец из лосося, запечённый в глине. Это блюдо – дань древним традициям томления. Потрясающая подача и вкус.
    • На десерт – «Жемчужина», похожая на картошку.
    • И финальный аккорд – настой долголетия на северных травах.

    Стоимость сета – 5500₽, и он оказался не только вкусным, но и выгодным 🎁 При его заказе гостям дарят полноразмерные версии премиальных нутрицевтиков BNS BioLab – Omega 3 и Vitamin D3.

    📍 ул. Остоженка, 14/2
    ⏰ с 3 по 31 марта или пока не закончатся подарки, с пн по пт с 12:00 до 18:00, в выходные с 13:00 до 18:00.