Особенности
Восточная кухня
Винный ресторан
Новости, отзывы, обзоры
25.04.2024
Новый шеф в Cast.
Трансфер месяца: в ресторане современной ближневосточной кухни Cast смена шефа! Теперь за еду в этой точке «Ленфильма», старейшей кинокомпании России, отвечает шеф-повар Дмитрий Чайковский, ранее руливший кухней загородного Muze Garden в Доме творчества композиторов.
22.04.2024
Репортаж с места сладких событий.
На днях в Cast расцвела забавная десертная новинка. Пахлава чизкейк — оригинальный гибрид легендарного европейского десерта и традиционной ближневосточной выпечки. Суть гастрономического фокуса: вместо классической песочной основы — добрый десяток слоев теста фило, масло, дробленая фисташка, и по-восточному щедрая пропитка сахарно-розовым сиропом.
09.04.2024
Хумус в Петербурге.
В закусочном меню ближневосточного ресторана Cast живет теплый хумус с ягненком и питой. Мясная специфика намекает на то, что перед нами уже другой восток (в Израиле баранина — самое дорогое мясо, и, как следствие, не слишком распространенное). Консистенция нутовой пасты чуть более кремовая, чем в предыдущем варианте. Рубленое мясо очень сочное и нежное, при этом по вкусу максимальное деликатное — часто слышу, что многие не любят баранину за специфический привкус, но здесь я ничего яркого и непривычного рецепторам не ощутила.
02.04.2024
Планы на апрель.
Cast (Каменностровский пр. 10А) — восточные бранчи с турецкими и ливанскими завтраками каждые выходные
17.03.2024
Самые неординарные блинчики Петербурга в меню ближневосточного ресторана Cast 🥞
К традиционным арабским блинам в Cast подаётся различная сладкая начинка — ягоды или халва (также одна из сладких восточных специалитетов).
Новости и акции ресторанов Москвы