Называется десерт Катайеф, и это набор маленьких блинчиков без начинки, свёрнутых в форме кулёчка или треугольничка.

В процессе готовки блинчики не переворачиваются, поэтому они сохраняют липкость с верхней стороны — поэтому сладости можно без проблем придать необходимую форму.

К традиционным арабским блинам в Cast подаётся различная сладкая начинка — ягоды или халва (также одна из сладких восточных специалитетов).

🍁 В ресторане соорудили целую блинную тарелку, причём сделали это в своей авторской манере — запекли блинчики в разных формах, а в некоторые из них добавили начинку — 4 вида сыра и мясо ягнёнка.

Те, что максимально приближены по виду к нашим блинам, оставили пустыми, при этом дополнив их россыпью креманок с различными добавками. Вы найдете тут джем из сушёного инжира, халвичный соус, вишневый джем и финики.

Мне понравились все разновидности десерта. Мясная и сырная вариация напомнила сочные беляши и мини-чебуреки, а сладкие топпинги в любых комбинациях максимально удачно подошли к блинчикам без начинки.

Учтите, что порция большая и достаточно объёмная, поэтому рассчитывайте свои силы!

➖ 950₽ ➖
⏺️ Каменноостровский, 10а