• Savras — новый ресторан на Большой Дмитровке 🐎

    Наконец-то мы дождались открытия ресторана русско-французской кухни Savras с кондитерской и чайным салоном. Название ресторана — отсылка к масти лошадей исконно русской вятской породы, именно поэтому ресторан пропитан эстетикой верховой езды.

    В меню ресторана шеф Александр Лебедев сочетает базовые французские техники и русские традиции. Начать стоит с раздела «крудо» и одноименного крудо из глубоководной креветки (1750₽) с малиной и халапеньо, а затем плавно перейти к тартару из тунца с маринованной репой (2100₽).

    Из салатов стоит попробовать Цезарь (1950₽), который точно забирает первое место в рейтинге и готовится прямо у стола. Порция рассчитана на двоих, а может даже троих.

    Остальные рекомендации:

    Пельмени с крабом и соусом биск (2200₽)
    Ребра кальби с эмпанадос и грибным соте (2550₽)
    Галантин из цыплёнка с сельдереем и белыми грибами (1800₽)

    📍 Большая Дмитровка, 9с1