Дегустационный сет МГФ в «Белуге»: от сала из осётра до суфле из черёмухи.
Команда канала «Город Гурмэ» (@LeGourmandRussie) отправилась в «Белугу» на дегустационный сет МГФ и устроила гастрономическое путешествие по стране без чемоданов. Читайте, какие блюда особенно впечатлили и сколько стоит такой сет.










За грибами, трюфелем и настроением Италии
В рыбном ресторане Assunta Madre представили сезонное меню от шеф-повара Кателло Сансоне и шеф-кондитера Бека Караева. Главные герои — белые грибы, трюфель, инжир и другие сезонные продукты, которые особенно хороши в это время года.
Мой выбор:
🥭 Салат с инжиром (3500 ₽) — фаворит
🍗 Говяжий язык с пюре из корня пастернака и перцами пардон (2700 ₽) — если хочется более сытного
🍄🟫 Тальятелли с белыми грибами (2900 ₽) — нежнейшее блюдо
🍕 Пицца с белыми грибами (2400 ₽) — на выбор тонкое или пышное тесто
🍋 Десерт «Лимон» (1100 ₽) — под шоколадной оболочкой скрывается сливочный мусс и джем из лимонных цукатов
🍧 Мягкое мороженое на десерт в качестве комплимента — очень приятно
🍸 Клубничный лимонад (1000 ₽/1 л)
Мнение: насыщенные вкусы, согревающие блюда и неспешная атмосфера — отличный сценарий ноябрьского вечера. Сюда хочется прийти на красивый ужин, заказать несколько блюд для компании и никуда не торопиться.
🍴 Поварская ул., 52/55с2
🍽 Пн-Пт 11:00-00:00 Сб-Вс 12:00-00:00
💳 Средний чек: 7000 ₽