Ребята из канала «Где поесть в Питере» (@eatpeterburg) заглянули в ресторан Itameshi, чтобы протестировать обновлённое меню и согревающие коктейли. Погнали читать, что из этого вышло.
Автор телеграм-канала «Кофе и билеты в Петербурге» (@v_poiskax_chuda) отправилась в ресторан Joli на Восстания, чтобы проверить их утреннюю выпечку. Она расскажет вам, чем её покорила булочка с клубникой.
Ребята из телеграм-канала «Кофе и билеты в Петербурге» (@v_poiskax_chuda) снова заглянули в кофейню Posh, чтобы попробовать обновлённую зимнюю карпатку. Читайте, что у них получилось!
Ребята из канала @eatpeterburg заглянули в бистро-пекарню «Футура», чтобы протестировать их обновлённые завтраки и новое меню. Читайте их подробный разбор блюд и атмосферы места.
Гостья телеграм-канала @v_poiskax_chuda заглянула в кофейню «Культура Общения», чтобы прочувствовать предпраздничную атмосферу и оценить сезонные напитки. Сейчас расскажем, как прошёл её уютный визит!
Автор канала @spb_rest «В Питере есть» решил поднять новогоднее настроение и заглянул в бистро-бар «8/10» на Казанской. Вам расскажут, какие блюда стали хитами вечера и что попробовать из коктейльного плейлиста. Читайте подробный разбор ниже.
Авторы канала @sysoevfmspb отправились в «Bourgeois Bohemians», чтобы оценить их новый рождественский сет. Они готовы рассказать вам, как знакомые блюда заиграли по-новому.
Авторы канала @eatpeterburg отправились в старейшую петербургскую кондитерскую «Север-Метрополь» пробовать сезонные новинки и ностальгическую классику. Читайте их подробный и аппетитный отчёт о визите.
🐟 Свежий улов на Беговой: Рыба Агонь
❤️🔥 Встречаем гостей с крайнего русского запада — калининградская сеть рыбных бистро открыла первую точку в Петербурге.
Проект поселился в ТРЦ «Меркурий» — в глубине Фуд-парка на третьем этаже.
Для основателей это и дебют в формате корнера и в целом первый опыт франчайзинга — сеть существует с 2018 года, но только в 2025-м вышла за пределы региона.
Во главе стола — качественная рыба во всех ее проявлениях. Концептуальный акцент ребята делают на авторском творчестве в жанре стритфуда: от базовых и понятных фиш-энд-чипс до фиш-роллов, бургеров и хот-догов.
При этом не отказываются и от вечной классики: в меню найдутся и традиционная строганина, и селедочка с картошкой, и фирменная уха, и целый раздел с «базой на все времена» — рыбой на гриле, от целиковой камбалы до стейка дикого лосося.
Мы свое знакомство начали с хитов и особых позиций, созданных специально для здешней точки:
Уха «Рыба Огонь» [415] — блюдо-стандарт для рыбной кухни, своеобразный камертон качества — исполнение у ребят достойное, с достаточным количеством лосося и трески, легким бульоном и рубленой зеленью, которая добавляет подаче домашнего уюта.
Строганина из тунца [565] — щедрая порция ледяной рыбной стружки — подача дополнена ржаным хлебом, маринованным луком и соусом на азиатский манер, добавляющим непривычной умамности строгой северной классике.
Хот-дог с селедкой [415] — визитная карточка сети — оригинальное переосмысление базового джанк-фуда, сочная и ультрасытная история с акцентом на маслянистую солёную рыбу и яркой пикантностью маринованного лука.
Бургер со скумбрией на гриле [575] — фастфудная классика с ностальгическими турецкими флешбэками. Лично меня запах жареной скумбрии моментально переносит на Стамбульскую набережную, к «месторождению» балык экмека (национальный специалитет — дословно «хлеб с рыбой»). От турецкого жанра местный бургер отличает разве что булочная основа — у ребят это бриошь, о которой в уличных лавочках на востоке, наверное, и не слышали.
Салат с тунцом [465] — легкая закусочная история, особенно на контрасте со стритфудными позициями — зеленая база с хорошей порцией рыбного филе, апельсином и сладковатой чуккой (маринованные морские водоросли).
За кадром осталось не менее достойное «чайное» сопровождение — оно у ребят получилось продуманным и очень уместным. Особенно хорош хвойный сбор [175] — атмосферная, согревающая история, напоминающая и травяной сбор для бани, и чай с сахаром из термоса на лесной прогулке. Оценили и ягодный сбитень со смородиной и рябиной [265] — умеренно сладкий, с добротным естественным вкусом и акцентом на рябиновую терпкость.
📥 10:00-22:00
📥 Улица Савушкина, 141
✉️ Тася