• В Selfie представили новый сет от Анатолия Казакова, вдохновленный вкусами жителей Севера. Сет «Поморы» включает 9 подач:

    Тартар из подкопчённого оленя с чаем из грибов и ягеля.
    Гребешок с печенью трески и хурмой
    Сердце оленя с топинамбуром и кедровой кашей
    Помакуха с крабом и морскими ежами
    Беломорская корюшка с огуречником и черемшой
    Рыбник из солёной трески с гребешком и бульоном из водорослей
    Вырезка оленя с белыми грибами и морошкой

    Финальные подачи – пастила из белых грибов и можжевельника и брусничное мороженое с морошкой и ржаными козулями

    Цена — 11 тыс руб.

    📍 Новинский б-р, 31