«Поморская жемчужина» в «Айне»: путешествие к северному долголетию через морепродукты.
Автор телеграм-канала @moscowlova зашла в ресторан «Айна» на Остоженке, чтобы попробовать новый сет «Поморская жемчужина». Читайте её подробный и аппетитный отчёт ниже.









В здании Московского театра Олега Табакова открылся камерный ресторан «Артист» в эстетике французского брассери; внутри — 24 места и отдельный зал для восьми гостей. Новый проект от создателей Due Forni ( 🌟 ) и Biwon ( 🌟 ) адресован и ценителям театра и гастрономии, и непосредственно актерам. В меню — интерпретации европейских блюд, зачастую с азиатскими акцентами, их представляет бренд-шеф Мидо Мустафа из Египта.
Тартар из говядины с трюфельным айоли (2500), карпаччо из лосося с листьями шисо (1100), микс-салат с обжаренной грушей и страчателлой (750), орекьетте качо э пепе с креветками (1600), ризотто с трюфелем и пармезаном (1400), перепелка карааге с трюфельным соусом (2300), утиная ножка с пюре из пастернака и винным соусом (1350), жареный цыпленок на гриле с травами (1600), сибас на гриле с имбирем и луком-порей (3300), жженый чизкейк (600).
Чаплыгина, 1А, стр. 1
+7 (495) 500-02-67
foliogroup.ru