Три блюда от шефа Mamie, с которыми можно забыть о диете.
Шеф Тарас Кириенко из ресторана «Mamie» приготовил три блюда, от которых сложно отказаться. Автор телеграм-канала Yan Restoran (@yanrestoran) оценил это гастрономическое искушение. Читайте его подробный и аппетитный обзор.





Я о нём знаю уже как год точно, но так лень было ехать на север, чтобы его посмотреть, но вот я всё-таки повёлся на рилсы и доехал. Называется Com Pho, и, как оказалось, здесь всё не так классно, как в рилсах.
По сути старый пазик — это как ещё один зал, прикольно, и когда тепло, наверное, здесь классно посидеть. Но сейчас для него ещё прохладно, хотя он и открыт, плюс сидушки сырые — пришлось вернуться в зал.
По еде я взял стандартный набор, который всегда беру во вьетнамках:
ФоБо (470₽/700 г, 520₽/1000 г.) — что главное в этом супе? Хороший наваристый бульон на костях, который томят часов 8, с имбирём, бадьяном, гвоздикой и корицей. Тут же такое ощущение, что просто ополоснули кастрюлю после того, как в ней развели кубик (да, кубики ФоБо тоже есть!). С лапшой и мясом всё ок, но в этом супе главное — правильный бульон!
ГойКуон (320₽) — с этими спринг-роллами тоже всё не слава богу. По сути внутри одна трава, креветки разрезали пополам для экономии, курицы и манго почти нет.
БаньБао (250₽) — вот паровые булочки хорошие, тут ничего не скажу.
Уже потом зашёл на карты и почитал отзывы (у них, кстати, 5.0!!!). Оказывается, о них даже на ТВ передачу снимали — мол, «мой лучший ФоБо в Москве». Скажу так: он не то что не лучший, а я бы даже сказал — худший, который я только пробовал, халтура полнейшая!
м. Беломорская, Беломорская ул., 40, стр. 5