Команда eatpeterburg заглянула в бургерную Le Smash, чтобы узнать про обновление меню. Готовы рассказать вам про новые завтраки и выгодные сеты. В этом обзоре вы найдёте все подробности.
Нерубинштейна заглянул в коктейльный бар «Настоящий» на Васильевском, чтобы оценить авторские миксы и гастрономические настойки. А теперь делится с вами впечатлениями и подробностями о барной карте и меню.
Ребята из телеграм-канала «В Питере есть» (@spb_rest) наведались в обновленный Charlie, чтобы проверить, как ресторан повзрослел к своему десятилетию. Пристегните ремни, вас ждет гастрономический тур по новому меню!
Герой канала @eatpeterburg собрал компанию и отправился в Cafe Claret, чтобы испытать на себе сет «GASTRONOMический диалог», где водка играет первую скрипку. Сейчас расскажем, как прошёл этот вкусовой перформанс.
Редактор телеграм-канала «А что делать?» (@doing_spb) сходил на открытие Self Edge Chinois — новой китайской ипостаси известного японского проекта. Готовы узнать, каким получился этот гастрономический ребрендинг? Тогда читайте его подробный и честный рассказ.
Автор телеграм-канала «eatpeterburg» забрался повыше, в ресторан «Горизонты», чтобы совместить ужин с видом на зимний город. Смотрите, что из этого вышло, и что стоит попробовать, если соберётесь.
Команда канала «Кофе и билеты в Петербурге» (@v_poiskax_chuda) заглянула в бар «Медведь», чтобы оценить исторические коктейли и предка котлеты по-киевски. Давайте разбираться, что из этого вышло.
Авторы телеграм-канала eatpeterburg заглянули в итальянский ресторан «Matilde» на Петроградке, чтобы протестировать обновлённое меню. Они готовы поделиться с вами своими находками и впечатлениями.
🤩 Праздничный десерт дня: нюрнбергский пряник в «Характере»
На витрине кофейни на Фонтанке замечено предновогоднее пополнение — печеньково-пряничное, будто сошедшее с иллюстрации из детской книжки.
К сезону сладостей ребята подошли с фантазией и предлагают гостям маленькое путешествие по европейским праздничным традициям: вчера пекли польские перники, а сегодня удалось застать нюрнбергские прянички.
Особенность этого регионального десерта — ощутимое преобладание в тесте молотых орехов (порой вплоть до полного отсутствия муки), а также обилие цукатов. Ещё один характерный штрих — украшение в виде звёздочки из миндаля и тонкая белёсая сахарная глазурь. Именно таким получился десерт у ребят в «Характере» — максимально убедительный и уютно-домашний, нарочито неидеальный.
Внешне пряник кажется жёстким и будто больше напоминает овсяное печенье по фактуре, но на деле оказывается неожиданно нежным, влажным, чуть тягучим. В качестве орехового наполнения использовали фундук, однако его вкус почти не распознаётся за яркостью цитрусовых цукатов. Десерт деликатно пряный, в меру сладкий и отлично подружится с чашкой фильтра.
🤩 210₽
🤩 Набережная реки Фонтанки, 109
✉️ Тася