Команда eatmoskva отправилась в Reina Bistro — новое французское бистро в Хамовниках. Они оценили атмосферу, блюда от бренд-шефа Дмитрия Климова и делятся подробностями. Вас ждёт рассказ о паштете, пышках, чизбургере и не только!
Ребята из канала @restaurantmoscow узнали, что в «Мультикультуре» теперь можно позавтракать как спортсмен! Шеф Антон Тихий и тренер Андрей Жуков объединились, чтобы доказать, что ресторанная еда бывает полезной. Читайте, что они приготовили и сколько это стоит.
Автор канала @NeRestorani, большой поклонник корейской уличной еды, отправился искать настоящие пянсе в Москве и нашёл их в двух минутах от Кремля. Теперь он делится с вами впечатлениями от этой согревающей находки.
Автор телеграм-канала @foodiscovery отправился в новый турецкий ресторан «Бардак» на Пятницкой. Готовы погрузиться в мир аутентичных кебабов, лахмаджунов и неспешных бесед за чаем? Тогда читайте его подробный и сочный обзор!
Редакция канала eatmoskva отправилась в знаменитый «Турандот» на Тверском бульваре, чтобы оценить атмосферу роскоши и паназиатское меню. Они делятся своими впечатлениями от ужина. Читайте подробный разбор блюд и интерьеров ниже.
Авторы канала GoEat (@goeat_moscow) заглянули в бургерную Smash Point. Они попробовали все три вида бургеров и десерт, чтобы рассказать вам, стоит ли туда идти. Читайте их впечатления.
Автор канала Sasha foodie (@sashafoodie) наконец-то добралась до зимнего фестиваля сетов в ресторанах Maison Dellos и вместе с компанией заглянула в Шануар. Она делится впечатлениями о том, как архитектурные стили превратились в изысканные блюда. Читайте её разбор двух сет-меню прямо сейчас.
Анна из канала @annaornii пошла в ресторан Nene проверить новое меню и устроила себе по-настоящему сытный обед после новогодних праздников. Читайте её впечатления от хинкали с морепродуктами, мясного пирога и необычных десертов.
Essenza by Mauro Panebianco
Имя Мауро Панебьянко в Москве знают все богатые и знаменитые – 20 с лишним лет он работал шефом известного в узких кругах дорогого ресторана классической итальянской кухни Cantinetta Antinori. 2025 год он встречает шефом собственного именного ресторана.
Тихое место в Леонтьевском переулке, незапоминающийся интерьер в классическом стиле, небольшое меню с нескромным ценником – все говорит о том, что Essenza ресторан вполне традиционный. Сам Панебьянко уверяет, что здесь он готовит с большей свободой, но тут же признается в убежденном традиционализме.
На выходе имеем изысканную кухню, в которой каждая деталь осмысленна, каждое движение лишено суеты. Essenza с итальянского переводится как «суть». Вот суть блюда и готовит Мауро. Меню стартует с морепродуктов и закусок из них. Стоит попробовать тартар из пагры с боттаргой и сельдереем, чтобы понять, как часто в других местах нас лишают истинного вкуса моря. Вителло тоннато, тортелли с креветками и сыром рикотта в соусе из цветков цукини (да-да, в январе!), запеченный козленок с артишоками не откроют вам невероятных гастрономических далей, но покажут, каких высот мастерства можно достичь, посвящая себя вполне обыденным вещам на кухне. Если и выбирать место для обедов и ужинов с близкими, то именно такое, где каждая ложка будет поводом для радости и удовольствия.