• Ферментация как искусство: внутри ресторана Meal

    Место, где царят эксперименты, сложные сочетания вкусов и текстур. Команда вдохновляется философией «ближе к природе» и активно использует грибы, ягоды, иногда лесные дикоросы и ферментацию.

    Особый шарм лаконичному пространству придают авторские панно с гастрономическими аппликациями: композиции из цветов, грибов, растений и сухоцветов перекликаются с философией заведения.

    Мой выбор:
    🎃 Тыква, рикотта, имбирь (650 ₽) — нежный и пряный вкус
    🐥 Пате из печени цыпленка (790 ₽) — легкая и сливочная закуска
    🍤 Креветка, мандарин, икра (890 ₽) — сочетания цитрусовой свежести и соленой икры
    🐠 Судак, картофель, шю блан (990 ₽) — рыба под легким сливочно-винным соусом
    🍗 Стейк быка, черный хрен (1190 ₽) — остро и ароматно
    🐙 Осьминог, тыква, кейп (1290 ₽) — фаворит вечера, сладковатая тыква и пикантные каперсы
    🍰 Чизкейк дор блю, айва (650 ₽)
    🍫 Шоколад, кофе, лактогрибы (650 ₽) — десерт с легкой кислинкой
    🍺 Ginger beer (350 ₽)
    🍸 Water kefir (350 ₽)

    Мнение: ресторан отлично подойдет для гастроэнтузиастов, которые ценят экологичность и жаждут экспериментов. Если ищете место для встречи в необычной атмосфере или хотите удивить близкого, то вам сюда.

    🍴 Литейный просп., 17-19
    🍽 Пн-Вт 13:00–16:00, 17:00–23:00
    💳 Средний чек: 3000 ₽