Автор канала @eatpeterburg отправилась в новую точку сети «Вкусно и точка» в Пушкине, чтобы проверить, стоит ли ажиотаж. Читайте её впечатления о советском интерьере и бургерах!
Автор канала @v_poiskax_chuda отправилась в кофейню Casimir на Петроградке, чтобы оценить их новое сезонное меню с вишней. Хотите узнать, удалось ли сочетание сырников с матча-кремом? Тогда читайте подробный обзор ниже.
Автор из канала «В Питере есть» (@spb_rest) отправилась в спрятанную изакая «Клан Васаби». Читайте её пряный и честный рассказ о подвальном баре с ананасами кимчи и раменом!
Автор канала @v_poiskax_chuda заглянула в «Буфет 43» при Фонарных банях, чтобы попробовать русский ланч. Присаживайтесь поудобнее, читайте её подробный и честный отчёт!
Автор телеграм-канала «Кофе и билеты в Петербурге» (@v_poiskax_chuda) сходил в каталонское коктейльное бистро «Рукс Хэвен» на фестиваль молодого порея. Он попробовал адаптированные блюда каталонской кальсотады и луковые коктейли. Читайте его впечатления и решайте, стоит ли ехать за этим необычным гастрономическим опытом.
Девушка из канала @eatpeterburg отправилась в итальянский ресторан Marso Polo, чтобы оценить пиццу из дровяной печи и блюда на тосканском гриле. Готовы узнать, что из этого вышло? Тогда погружаемся в обзор!
Редакция телеграм-канала «В Питере есть» (@spb_rest) заглянула в веганскую пиццерию Stay Gold Pizza Spot, чтобы протестировать их необычную аджарскую пиццу. Готовы узнать, на что похожа пицца с тыквенным «желтком»?
Редактор из Pleasure Guide решила проверить, насколько комфортно и вкусно в бистро «Пижама» на Московском шоссе. Она оценила завтраки до четырех дня и основное меню. Узнайте, что из этого получилось.
Новое место: «Регулярно кофе»
У проекта интересная предыстория: буквально за стенкой от кофейни работает мужской салон красоты. Его владельцы и решили открыть здесь дополнительный проект.
Кофе команда готовит на зерне «Культура кофе» из Санкт-Петербурга. На эспрессо сейчас мытая Колумбия, а на фильтре каждый день варят новый сорт — пока без выбора, но с постоянной ротацией.
Я заказала эспрессо [190]: цитрусовая кислотность, приятная сладость, кофе мягкий, без резкости. Отдельно, кстати, понравилась посуда, в которой сервируют напитки, — минималистичная и очень аккуратная, её автора мне распознать не удалось.
Интересный авторский пункт в меню — фильтр-флип [320].
Оказалось, всё довольно просто: в фильтр-кофе добавляют топпинг на выбор, например вишню или гранат. Сиропы при этом не слишком сладкие.
Десертная витрина здесь неожиданно разнообразная: есть трубочки, булочки и корпусные десерты, которые редко встретишь в кофейнях. Я попробовала десерт «Зерно» — он сделан в форме кофейного зерна. Внутри сливки, шоколад, сахар, масло, какао и вафельная крошка. Очень шоколадно, но при этом «легко» по восприятию: начинка воздушная, а вафельная крошка даёт приятный хруст.
Если же кофе в моменте не хочется, стоит обратить внимание на чайную карту. Здесь заваривают чай от московских ребят «Нитка» — редкий гость для Петербурга.
Я попробовала купаж «Яблони и груши»: ферментированные листья яблони и груши из Грузии с добавлением сублимированных кусочков яблока и натуральной грушевой эссенции. Чай появился как эксперимент — листья вылеживали почти год, прежде чем собрать этот бленд.
Вкус получается очень мягкий, с лёгкой сладостью, напоминает дюшес.
И ещё приятная деталь — сервис. Ребята очень общительные, легко рассказывают про напитки и десерты и в целом создают ощущение живого, дружелюбного места.
⌚️ 08:00 — 21:00
⭐️ Чернышевского 3б
✉️ Викулик