Автор телеграм-канала «Кофе и билеты в Петербурге» (@v_poiskax_chuda) сходил в каталонское коктейльное бистро «Рукс Хэвен» на фестиваль молодого порея. Он попробовал адаптированные блюда каталонской кальсотады и луковые коктейли. Читайте его впечатления и решайте, стоит ли ехать за этим необычным гастрономическим опытом.
Девушка из канала @eatpeterburg отправилась в итальянский ресторан Marso Polo, чтобы оценить пиццу из дровяной печи и блюда на тосканском гриле. Готовы узнать, что из этого вышло? Тогда погружаемся в обзор!
Редакция телеграм-канала «В Питере есть» (@spb_rest) заглянула в веганскую пиццерию Stay Gold Pizza Spot, чтобы протестировать их необычную аджарскую пиццу. Готовы узнать, на что похожа пицца с тыквенным «желтком»?
Редактор из Pleasure Guide решила проверить, насколько комфортно и вкусно в бистро «Пижама» на Московском шоссе. Она оценила завтраки до четырех дня и основное меню. Узнайте, что из этого получилось.
Автор канала @eatpeterburg снова пошла в ресторан «Перемена» на Петроградской набережной, чтобы протестировать обновленное меню. Она попробовала рыбные блюда, тартар и десерты. Читайте её подробный и аппетитный отчет!
Автор телеграм-канала «В Питере есть» (@spb_rest) выбрался из своей «коробки» и отправился проверять локальное бистро «Рыбичи» в Невском районе. Готовы узнать, стоит ли там ужинать? Тогда читайте его подробный рассказ ниже.
Автор телеграм-канала «Кофе и билеты в Петербурге» (@v_poiskax_chuda) зашла в «Ипполит» на бюджетный бизнес-ланч. Она выбрала классический набор и готова рассказать, почему это удачный вариант для быстрого и вкусного перекуса. Читайте её подробный отзыв.
Автор телеграм-канала «Что Где Есть в Петербурге» (@chtogdeestvpeterburge) заглянул в «Анималс», чтобы оценить новое постное меню от шефа Бориса Кондратьева. Держите подробный разбор блюд от нежного винегрета до неожиданного десерта.
Обед в Фонарных банях
Заглянули в «Буфет 43» при Фонарных банях — ресторан русской кухни, который прячется прямо напротив стойки ресепшн.
Вход через главный вход бань, дальше по лестнице прямо — пространство, куда редко приходят целенаправленно. Чаще здесь задерживаются гости парной, наслаждаясь приятным послевкусием после расслабляющих процедур.
Интерьер нарядный и совсем не музейный: самовар, белые скатерти, винтажная мебель, аккуратные детали. Традиция читается «свежо», без консервативности.
Обед можно собрать из трёх блюд (салат, суп, горячее) или ограничиться двумя позициями — салат и горячее либо суп и горячее.
Ланчи готовят по будням с 12:00 до 16:00.
Меню понятное и классическое.
Салаты — винегрет, витаминный, сельдь под шубой, оливье.
Суп — борщ, гороховый, тыквенный, куриный.
Горячее — буженина, гуляш или рыбные крокеты. Можно добавить хлеб, а к напиткам предлагают квас (белый и тёмный — разница в солоде), морс, чай или кофе.
Я выбрала:
— оливье с жареной колбасой,
— гороховый суп с копчёностями,
— куриное бедро с булгуром и сухофруктами,
— белый квас.
Порции небольшие — скорее ресторанные, чем привычные «столовские», при этом в сумме обед всё равно получается достаточно сытным.
Оливье подают с половинкой варёного яйца и зеленью — классическая подача без лишних трактовок. Гороховый суп порадовал: наваристый, умеренно густой, с хорошо разваренным мягким горохом.
Горячее — приятный сюрприз.
Бедро запечено в маринаде, подано аккуратными кусочками: мясо нежное, без лишнего жира, с лёгкой хрустящей корочкой. Булгур рассыпчатый, с изюмом — сладковатый акцент звучит деликатно и делает блюдо легче.
Хлеб я бы не рекомендовала — чувствуется, что немного полежал. А вот белый квас, который пробовала впервые, советую: чуть горьковатый, совсем не сладкий, едва газированный.
🧾 Три блюда + напиток = 850₽
⌚️ 11:00 — 23:00
⭐️ Фонарный переулок, 1