Автор телеграм-канала "В Питере есть" (@spb_rest) отправилась на Петроградку, чтобы проверить новый берлинский стритфуд-бар Schmaus. Готовы узнать, что из этого вышло? Читайте её честный рассказ!
Автор из канала «Кофе и билеты в Петербурге» (@v_poiskax_chuda) отправилась в книжный Paradox Books, чтобы протестировать, как там работается за чашкой кофе и завтраком от кафе YNG. Читайте её впечатления о панкейках с рикоттой и атмосфере для фриланса.
Автор канала «Что Где Есть в Петербурге» заглянул в новый русский бар «У Марьи» на улице Рубинштейна. Погнали читать про настойки, пельмени и душевную атмосферу!
Команда канала @eatpeterburg отправилась в ресторан БлинВиль в Санкт-Петербурге, чтобы узнать, чем же так хороши их блины. Приготовьтесь к гастрономическому путешествию!
Автор канала «В Питере есть» (@spb_rest) зашёл в новую азиатскую пекарню K-Bakery на Малой Конюшенной и изучил их яркие десерты и интерьеры. Читайте его подробный и вкусный отчёт ниже.
Автор канала «Вкусный Питер» пошел на открытие семейного итальянского ресторана Bellostro на Лесной. Ждите подробный рассказ про интерьер с арочными сводами, детскую зону и, конечно же, про пасту, римскую пиццу и блюда от бренд-шефа. Приготовьтесь к виртуальной прогулке по новой точке на гастрономической карте города.
Ребята из @eatpeterburg наконец-то добрались до культового ресторана SARO на Петроградке и делятся восторженными впечатлениями от авторской кухни Марии Дементьевой. Читайте их подробный разбор блюд и атмосферы!
Сегодня Викулик из телеграм-канала «Кофе и билеты в Петербурге» (@v_poiskax_chuda) заскочила на завтрак в кофейню Mer Kaffe на Васильевском острове. Приготовьтесь к подробному разбору её визита!
Японский завтрак в Петербурге: Ist
Бистро ist на Большой Зеленина — одно из самых актуальных открытий группы «Комитет» за последнее время.
Здесь мы видим сумму идей комфортной азиатской еды. При этом общий формат не размывается до условной «паназии»: меню путешествует от Японии до Индонезии, сохраняя характер каждой кухни.
Автор концепта проекта — Андрей Краснов (ex-«Сад»).
Одна из ключевых позиций — омлет окономияки с крабом или угрём.
В Японии окономияки — уличная классика: плотный омлет-панкейк на яйцах с добавками «по желанию», который собирается слоями и обогащается соусами и топпингами.
В здешней версии — мягкий, сочный омлет с выраженной яичной текстурой. Сверху — насыщенная шапка: мелко нарезанный краб, стружка тунца бонито, красный лук для свежести и хруста и нори с солёно-морской нотой.
Всё это соединяет чиз-горчичный соус — густой, кремовый, с пряной остротой и жирностью, близкий по ощущениям к насыщенному майонезу. Он даёт блюду глубину и умами-плотность.
Краб нарезан мелко, при этом натуральный вкус продукта хорошо считывается. Для утра блюдо может показаться жирным из-за горчичной основы, поэтому я бы не стала завтракать так плотно каждый день.
Отдельно радует, что с 9:00 до 10:00 на завтраки действует скидка 30 % — хороший повод прийти пораньше и спокойно начать день.
🧾 780₽
⭐️ Б. Зеленина, 28