Десерт дня: пивной ганаш в трубочке от «Старта».
Наш знакомый из телеграм-канала «Кофе и билеты в Петербурге» (@v_poiskax_chuda) заглянул в самую спортивную кофейню на Петроградке, чтобы попробовать их коллаборационный десерт. Сейчас расскажем, что из этого вышло. Читайте полный разбор вкуса и впечатлений ниже.






Вы знали, что во Friend & Function можно выпить кофе?
Да, в том самом петербургском магазине с локальными брендами и красивыми мелочами. Оказывается, здесь варят фильтр — и мы, честно говоря, узнали об этом совсем недавно.
Про кофе в соцсетях проекта рассказывают нечасто, но если присмотреться, в зале стоит аккуратная Moccamaster и тихо делает своё дело.
В мой приход разливали анаэробную Эфиопию от Сибаристики — сочную, ароматную, с чистым послевкусием. Фильтр здесь не готовят в формате batch brew, поэтому иногда его нужно немного подождать, около десяти минут.
Зато пока ожидаешь свой напиток, можно рассмотреть полки с сувенирами, штуками для дома и приятными мелочами — изучить локальные бренды и неожиданно забрать себе домой что-нибудь новенькое.
Если вы любите симпатичные кружечки и термосы, обратите внимание на кофейный уголок с Klean Kanteen, термосами Bobber и аккуратной керамикой от Rex.
Фильтр наливают в стаканчик с собой, и стоит он символичные 150 рублей.
Вот так иногда приятные кофейные истории случаются там, где их совсем не ожидаешь.
Наб. канала Грибоедова, 71
Викулик