Наш гастроэнтузиаст из канала @eatpeterburg заглянул в ресторан Meal, где царят ферментация и эксперименты. Узнайте, стоит ли идти за новыми вкусами.
Редакторы канала «Вкусный Питер» (@vkusnypiter) заглянули в обновившуюся «Легенду» на Комендантском проспекте. Новый бренд-шеф Антон Счетчиков принёс с собой целую Италию. Смотрите, что теперь готовят в одной из жемчужин района, и делитесь впечатлениями!
Лиза из канала «Кофе и билеты в Петербурге» заглянула в кофейню «Парарам», которая притаилась внутри багетной мастерской и картинной галереи. Она расскажет, как искусство дополнило вкус кофе и что стоит заказать. Погружаемся в её атмосферный обзор.
Автор из канала @eatpeterburg отправилась в японское кафе «Дэсу», чтобы оценить атмосферу токийских улиц и попробовать знаменитые онигири, рамен и гонконгские вафли. Готовы погрузиться в её вкусовое путешествие? Тогда читайте подробный отчёт ниже.
Автор канала «В Питере есть» (@spb_rest) зашёл в винный бар La Magie de Soir, чтобы проверить его богемную атмосферу. Сейчас расскажет, стоит ли там играть в шахматы с владельцем. Поехали читать!
Автор канала «Кофе и билеты в Петербурге» (@v_poiskax_chuda) зашла в новую кофейню «Регулярно кофе». Она проверила не только кофе, но и чай с десертами. Хотите узнать, что из этого больше всего понравилось? Читайте её яркий и подробный отчёт ниже.
Автор канала @eatpeterburg отправилась в новую точку сети «Вкусно и точка» в Пушкине, чтобы проверить, стоит ли ажиотаж. Читайте её впечатления о советском интерьере и бургерах!
Автор канала @v_poiskax_chuda отправилась в кофейню Casimir на Петроградке, чтобы оценить их новое сезонное меню с вишней. Хотите узнать, удалось ли сочетание сырников с матча-кремом? Тогда читайте подробный обзор ниже.
Кофейная пауза в Rene
Рекомендация на все времена: занять столик у окна в самом известном книжном кафе города — Rene в здании Дома книги «Зингер», с видом прямо на Казанский собор.
Поймать столик у окна спонтанно почти невозможно: на утренне-обеденное время их бронируют примерно за четыре–пять дней вперёд. Но даже и без панорамного вида это место «умеет» расслабить и вдохновить.
Мой кофеперерыв прошёл в компании изящного веган-десерта — «Павлова» с кокосом и черникой. Интересно, что в составе нет продуктов животного происхождения: блюдо подойдёт и для веганов, и для тех, кто следит за своим питанием.
Меренгу для «Павловой» делают на основе белой фасоли: основа лёгкая и хрустящая, с характерной ломкой текстурой. Сверху десерт выглядит графично: ягоды черники, аккуратная кокосовая розочка и немного цедры лайма.
Вкус раскрывается постепенно. Сначала ощущается хруст меренги и свежесть ягод. Затем появляется кремовая текстура — мягкие кокосовые и черничные ноты. В самой середине проявляется более сконцентрированный вкус черничного джема.
Отдельная роль отведена цедре лайма — именно лайма, не лимона. Она добавляет цитрусовую свежесть и собирает вкус, не позволяя ему уйти в сплошную сладость.
Кофе у ребят из Rene (и Aster), как обычно, отличный — сливочный, нейтральный по вкусовым нотам и достойный по технике исполнения.
Десерт можно попробовать с 12:30 до 23:00.
🧾 720 ₽ десерт, 450 ₽ капучино
⭐️ Невский пр., 28