Автор телеграм-канала @NeRestorani выбрался на утренний ФудСити, чтобы повторить маршрут местных шефов и позавтракать в чайхане «Анор». Смотрите, что из этого вышло и стоит ли вставать пораньше ради таких завтраков.
Автор канала «Аль Денте» (@aldenterev) отправилась в Öz Kebab на Покровке, где до 8 февраля гостит команда Bün. Посмотрим, что они приготовили кроме модных смэш-бургеров и стоит ли там ждать в очереди.
Автор канала @instafoodpassion отправилась в ресторан Leo на Усачёва, чтобы проверить, стоит ли он своих цен. А теперь делится впечатлениями — читайте!
Ребята из телеграм-канала «Москва ресторанная» (@restaurantmoscow) решили проверить новый Atlantica Bistro на Мясницкой. Они и не думали, что простой бранч превратится в грандиозный обед с морепродуктами. Читайте их историю ниже, чтобы узнать, как это было.
Ребята из @eatmoskva заглянули в VARVARKA lll, чтобы оценить новое охотничье меню от шефа Алексея Локтионова. Готовы рассказать, что из этого вышло! Читайте их восторженный отзыв и список must-try блюд.
Редакция канала Night2Day (@night2daymoscow) отправилась на разведку в новый винный бар «Компаньон» by Veladora, который занял место летней «Автомойки». Посмотрите, что из этого вышло.
Редактор канала @restaurantmoscow заскочил в Curry & Tandoori, индийский корнер в «Депо», чтобы устроить себе бюджетный шеф-стол. Он пообщался с поварами из Индии и даже выведал у них рецепт! Читайте его отзыв и готовьтесь к гастрономическому восторгу.
Команда вкусоголиков из телеграм-канала «Город Гурмэ» (@LeGourmandRussie) поднялась на крышу отеля The Carlton, чтобы исследовать меню ресторана O2. Они делятся впечатлениями от блюд и невероятного вида. Читайте их рассказ о гастрономическом вечере с панорамой Москвы.
Шефом «Машеньки» стал вернувшийся из заграничной жизни Игорь Гришечкин. Еда его тут — спокойная, без резких экспериментов; есть даже серые щи.
Я был на одном из устроенных перед открытием генеральных прогонов — так что, возможно, что-то в меню поменяется.
Тяжёлые картофельные пончики с икрой, думал, уже никому не нужны, но нет, они тут имеются. Раковые сосиски похожи на креветочно-раковый омлет в натуральной оболочке. Картофельный салат с редисом и огурцами просто хороший повседневный салат со вкусом весны посреди снегов.
Палтус с крем-брюле из цветной капусты, филе миньон с кольраби и соусом, названным «мясной ириской» — всё аккуратно, ровно, хорошо исполнено. Пельмени там «белёные» — они и правда какие-то странные, отбелённые на вид, и тесто как будто с уменьшенным содержанием глютена, но отличные сочная и многовкусная начинка и перечный соус. Довольно изящное заливное с судаком. И — крабовые голубчики из брюссельской капусты, это любовь.
В десертах шеф-кондитера Марины Раевой запомнились ярко-ягодное во вкусе суфле из жимолости с ежевикой, медовик с мороженым из воска и бородинский, солодовый тирамису — которое, правда, в основном состоит из мусса.
В винной карте — около 120 российских вин, собранных шеф-сомелье Елена Капанелли (от 800 р. за бокал, от 4500 р. за бутылку); другие страны принципиально не представлены.
Фирменные коктейли названы в честь бабочек (1200 р.; 850 р. — моктейли).
И — «Жигули Барное» и «Хамовники Венское» по 700 р. за бутылку; эти бутылки я представляю даже от такого уважения приосанившимися.