Обозреватель канала KOZAK FOOD (@kozakfood) заглянул в новый итальянский ресторан Core Mio на Пятницкой улице. Он проверил, правда ли там больше ценятся ощущения, чем строгие рецепты. Приготовьтесь узнать всё о его находках!
Ребята из @goeat_moscow заглянули в Marcelo Miracles shop&bar, чтобы проверить, действительно ли мода и еда создают идеальный симбиоз. Читайте их впечатления о бургере с икрой, трюфельном тартаре и не только!
Заядлый обжора Саша из канала @sashafoodie заглянул в «Мультикультуру» на Пречистенке, чтобы оценить новые безглютеновые и безлактозные десерты. Если вы тоже обожаете сладкое, но следите за питанием, этот обзор для вас.
Редактор канала Yan Restoran (@yanrestoran) отправился на открытие японского ресторана IMA в Зарядье. Вас ждёт рассказ о кухне от токийского шефа, интерьере и большой барной карте. Читайте подробности в обзоре.
Ребята из телеграм-канала «Постоловкам» (@postolovkam) отправились в старую школу — бургерную «Бургерс Хаб», чтобы проверить, как чувствует себя классика в эпоху крафтовых революций. Делимся с вами впечатлениями о тяжеленных булках, тонких котлетах и ностальгическом флёре. Давайте читать, что из этого вышло!
Команда телеграм-канала @NeRestorani наткнулась на ВДНХ на необычный стритфуд — «Картофельный кулек». Они решили протестировать, что за картошка в газетном кульке. А теперь делятся с вами своими находками и впечатлениями.
Наш автор из телеграм-канала «Аль Денте» (@aldenterev) решила проверить, что скрывается за аббревиатурой «ОКН» на Рождественском бульваре. Она отправилась в новый ресторан с современной русской кухней и готова рассказать вам всё о локации, концепции и, самое главное, о блюдах.
Сергей из телеграм-канала «НеРестораны» (@NeRestorani) решился на гастрономический театр и пошёл на омакасе в Oshi Izakaya Emperor. Что из этого вышло, читайте прямо сейчас.
🥩 Баскский стейк-хаус
На Патриарших прудах новая точка притяжения – мясной ресторан OMA от создателя легендарного El Gaucho Михаила Гохнера. Философия OMA отражена в названии: Оригинальность + Метод + Атмосфера
Проект работает 2 недели, но по вечерам тут уже полная посадка. Интерьер напоминает баскские txoko – мужские гастрономические клубы. Особенно запомнились картины с охотничьими сюжетами из европейских антикварных лавок
Меню весьма интересное и переносит в страну Басков, а также на юго-восточное побережье Латинской Америки, Бразилию, Аргентину и Уругвай, где ценят чистые вкусы и приготовление на огне. Так, сердцем ресторана стал асадор 🔥 И конечно, камеры сухового вызревания
Но начали мы с закусок:
🥔 Сесина из Леона с картофельными чипсами 1350₽
Мясной деликатес из Леона, выдержанный 18 месяцев в соли и дыме. Очень вкусно
🍽️ Тартар из говядины 1550₽
Чистый вкус мяса + немного остроты (можно отрегулировать, тк тартар замешивают прямо у вашего стола)
🥗 Салат OMA 1300₽
Еще одно блюдо с интерактивной подачей. Салат с листьями романо, анчоусами, филе перепёлки с дымком и пармезаном
🍤 Салат «Кантабрия» 1350₽
Баскский салат с осьминогом на гриле, креветками, тунцом вентреска и картофелем. Напоминает новогодние майонезные салаты в их лучшем виде!
🧀 Эмпанадас с тягучим сыром 750₽
Аргентинские пирожки, 3 шт в порции
🫓 Кока с сыром и трюфелем 550₽
Лепешка из печи, есть пока горячая
🥘 Бычьи хвосты 1300₽
Пол вечера решалась их попробовать, оказалось, что зря боялась. Нежное мясо с желейной текстурой, долго томленое в соусе из красного вина. А еще в них много коллагена, девочки…
🥩 Стейки
Стейков в меню большой выбор, я особенно оценила Аргентинский вагю 2400₽/100 грамм, а также мраморный Рибай прайм 6600₽/400 грамм. Также в ресторане есть камера сухого вызревания. К мясу подают соус чимичурри, острый соус и вкуснейший коул слоу
🍰 Баскский чизкейк 750₽
Нежный чизкейк по рецепту из Сан-Себастьяна с домашним ванильным мороженым
Ресторан отличный, за вкусным стейком и баскской кухней смело можно идти сюда, здесь знают толк 🤌🏼
📍 Большой Патриарший пер. 4