• В Twins Garden представили новый дегустационный сет под названием «Ферма». Главную роль в нем играют овощи, травы и ягоды, очевидно, с собственной фермы ресторана.

    В сете: пончик с муссом из козьего сыра и запечённого топинамбура и пастрами с трюфельным персиком, тартар из гребешка с соусом айоли из тунца и виноградом, запечённые с томатами мидии в мешочке из нори, краб кейк с морепродуктами, сезонными грибами, запечённым пореем и сливочно-томатным бульоном… На десерт: йогуртовое граните под вареньем из одуванчиков и черёмуховый торт с жимолостью.

    📍 Страстной б-р, 8А