• Обзор дюрюмной «Искенди» в Москве. Пробуем турецкий дюрюм за 400₽ и айран за 150₽. Сравнение с шаурмой.
  • «НеРестораны».

  • Настоящий турецкий дюрюм!

    Чем турецкий дюрюм отличается от нашей отечественной шаурмы?
    Вкуснее ли он и стоит ли вам его пробовать? За ответами на эти вопросы я отправился вчера к ребятам в дюрюмную Искенди, и вот что я понял:

    Главное отличие в том, что в дюрюме лаваш обмакивают в томатный соус, за счёт чего он становится красноватым и более пряным, но начинка при этом остаётся минималистичной, и мясо — в центре внимания.

    К дюруму (400₽) просто обязателен турецкий айран (150₽). Это я понял, когда в первый раз откусил. Они настолько дополняют друг друга, как даже кола не дополняет нашу шаву. По вкусу сам дюрум, да, очень пряный, но одновременно сочный и, как я сказал, с айраном вместе залетает вообще на ура.

    Лучше ли он нашей шаурмы? Знаете — это нельзя сравнивать так же, как плов и ризотто: это совершенно разные блюда, но попробовать стоит однозначно.

    Из интересного — по соседству ещё одна экзотическая разновидность свёртков с мясом — ливанская шаурма Adam. Так что можно спокойно устроить себе настоящее шаурмичное гастропутешествие и сравнить Турцию с Ливаном!

    А вы что предпочитаете?
    🔥 — Шаурму поэкзотичней, что-нибудь интересное
    ❤️ — Нашу родненькую, с чесночным соусом
    🥴 — Вообще эту гадость не ем и вам не советую