• Обзор ресторана Touche в Москве: тартар из форели, карпаччо из осьминога, сибас и другие блюда.
  • «Город Гурмэ».

  • ❤️ Нежно любим Touche не только за кухню, но и за атмосферу, заботливо созданную Ларисой Мамедовой. А сейчас Лариса также будет отвечать за гастрономическое направление проекта в роли концепт-шефа.
    В любое время дня и вечера, и это даже не зависит от сезона, здесь комфортно и уютно. И не важно, пришли ли вы в одиночку, парой или в компании друзей пообщаться за большим круглым столом, дегустируя прекрасные вина из винной карты ресторана. Здесь всегда очень душевно и вкусно. А недавно мы с подругами прекрасно провели здесь время, зайдя в выходной день после выставки.

    🍷 Кстати, у проекта еще одно обновление — оно касается винной части — в Touche новый сомелье, им стала Варвара Москаленко. Скоро ждем новую винную карту авторства Варвары.

    🍴 Из нововведений от Ларисы в ресторане рекомендуют попробовать тартар из форели с хрустящим салатом на лепешке роти (1150₽), карпаччо из осьминога с тапенадой из оливок (1100₽), ростбиф из телятины с тоннато из шпрот с джонджоли (900₽), а также большой салат с телятиной, сладкими томатами, маслинами каламата и сальсой верде (1500₽).
    Среди основных блюд стоит обратить внимание на филе сибаса со спагетти из цукини, кедровыми орехами и лимонным бербланом (1600₽), а также на печеную цветную капусту с йогуртом с травами и тартаром из томатов (800₽). На десерт ореховое безе с фундучным пралине и соусом из красных ягод и личи (800₽) и яблочный тарт татен с солёной карамелью и ванильным пломбиром (800₽).

    🎭 В Touche отмечают, что сезонные обновления меню будут создавать приглашённые шеф-повара.

    📍 Рочдельская, 15, стр. 22