Omela Bar: хорошее место.

В столице бесспорно хватает баров: и больших и маленьких и секретных. Но этот показался особенным, потому что… 👇

Omela в районе Остоженки – это камерный бар на 12 посадочных мест, маленький и уютный, но вписанный в город, как нельзя лучше за счет панорамных окон. По сути это красивый аквариум, где гости сидят лицом к театру барной стойки (а за ней и вправду случается техничное и очень красивое представление), а спиной к пожарному переулку со всеми его Panamera и праздно-гуляющими богинями на шпильках. В целом интерьерное решение напоминает клубный лаунж-бар дорогого отеля. Сервис и карта это впечатление только поддерживают.

Бар, кстати, дополняет открытый годом ранее одноименный ресторан (его дверь в нескольких метрах) и задает новую планку для всех, кто устал от банальных твитов на коктейли 🍸

Шеф-бармен Руслан Мингазов (Folk, Amber, Dry&Wet) делает ставку на классику и да… никаких твистов, только едва заметная коррекция текстур, балансов и пропорций.
Сделать классические вкусы глубже и объемнее помогают необычные техники, такие как ультразвуковая гомогенизация, центрифугирование и использование алкогольных уксусов.

Так, привычные Гимлет и прочие Эль Президенто получаются более насыщенными.

Список закусок мал, но это оправдано. Многие приезжают после ужина, так что оливки, орешки и топинамбур в сливочном сыре и ещё несколько вариантов, идеально подбитых под коктейли.

Место смело можно рекомендовать для красивых свиданий и особенных поводов.