Автор телеграм-канала @foodiscovery заглянул в итало-американский ресторан «Rusty Rat & Pizza» в центре Москвы. Он попробовал буррату, аранчини, пиццу и даже хвост лобстера, а теперь делится подробным отчетом. Читайте его обзор с юмором и без прикрас.
Редакторы канала @barsinmsk заглянули в Fumisawa Sushi, чтобы рассказать о новом коктейльном спешле, посвященном 85-летию Хаяо Миядзаки. Готовы окунуться в мир аниме-коктейлей?
Авторы канала @eatmoskva пришли в ресторан Ivanka, чтобы устроить себе гастрономический круиз. Они делятся впечатлениями и подробностями меню. Читайте, что из этого вышло.
Автор канала «Открытия и закрытия ресторанов» (@raidedrests) заглянул в новый грузинский ресторан «Батони». Он проверил, как сочетаются традиции и новаторство в меню на Смоленской-Сенной. Читайте его живой рассказ о хинкали, хачапури и приятных бонусах.
Автор канала @yanrestoran пообедал в новом японском бистро Ramen Room и теперь делится впечатлениями. Читайте, что он попробовал и стоит ли туда идти!
Редактор канала @restinmsk отправился на фестиваль гребешка в сеть устричных баров «Деликатеска». Читайте его обзор, чтобы узнать все подробности и новинки меню.
Ребята из телеграм-канала «Что нового в Москве?» заглянули в ресторан «Объект культурного наследия» на Рождественском бульваре. Вы узнаете, как шеф Василий Долматов переосмысляет русскую кухню и что из этого получилось.
Редакторы канала «Москва ресторанная» (@restaurantmoscow) заглянули в «Матрешку» на пельменный фестиваль. Они готовы рассказать, куда делись все пельмени и какие из них стоит пробовать в первую очередь. Читайте их отчет ниже.
В LEPS Asian появился первый сет от Егора Калинина — 7 курсов, каждый из которых отражает один раздел в меню.
1 — маринованные овощи: огурец с водорослями, томат с шисо, редис с васаби и грибы с кунжутом
2 — грибной мисо суп, который подается с паровой булочкой бао с томленой уткой
3 — сашими лосось и тунец, нигири лосось и тунец, ролл гребешок уни и ролл авокадо краб
4 — тартар из говядины с маринованными шиитаке и хрустящим панисом, краб Уни с хрустящим панисом и салат с хрустящей уткой кацу
5 — димсамы с цыпленком и трюфелем, краб, креветка и маринованная икура, а также гедза с креветкой и соусом из черных соевых бобов
6 — цукуне цыпленок с соусом таре и желтком, фаланга камчатского краба на гриле с перечным соусом и стейк рибай на гриле с чимичури и остро-сладким глейзом
7 — десерты: домашнее моти с фиником и пралине, шоколадные камни торо с эрл греем и юдзу, матча тирамису и конфеты из белого шоколада: ананас-лайм и тропические фрукты.
Цена — 9 тыс руб на одну персону. Только при заказе от 2 персон.
📍 Грузинский вал, 3Ас2