• The Re.ADD в Санкт-Петербурге: матча с клубникой, кроффл Biscoff и капучино.
  • «Кофе и билеты в Петербурге».

  • The Re.ADD: новое место с атмосферой Азии на Василеостровской

    Небольшая кофейня, которую открыла команда из Вьетнама. Название расшифровывается как Redefine A Delicious Drink — «переосмысли вкус любимого напитка». За баром работает приветливая девушка, также из Вьетнама.

    Как выглядит пространство: серые фактурные стены, тёмное дерево, зелёные кресла. Есть небольшой стеллаж с мерчем и аксессуарами для приготовления матчи.

    В меню — кофейная классика, матча, бабл-ти с тапиокой, фраппе и ходзича. Из десертов готовят несколько вариантов кроффлов — вафли из теста для круассанов.

    Знакомство с меню по совету бариста я начала с матчи с клубникой [550 ₽]. К матче здесь особое отношение: её тщательно взбивают бамбуковым венчиком и следят за температурой.

    Я не специалист в этом напитке, но мне исполнение понравилось. В основу добавляют клубничное варенье собственного приготовления, поэтому напиток получается в меру сладким, без приторности, которая часто бывает в авторских позициях. А в послевкусии остаётся приятная ягодная кислинка.

    Из десертов взяла кроффл Biscoff [350 ₽]. Опасалась, что сочетание сливок с печеньем и пастой Biscoff будет слишком сладким, но в итоге десерт получился вполне сбалансированным. Интересно попробовать, но повторять, скорее всего, не стала бы.

    Напоследок попробовала капучино [330 ₽]. Он, к сожалению, оказался самой неудачной позицией. Напиток был сильно перегрет, не хватало ни мягкого молочного вкуса, ни кремовой текстуры.

    Несколько удивило, что в таком симпатичном пространстве не предусмотрена многоразовая посуда. На мой взгляд, керамические чашки могли бы добавить несколько баллов к впечатлению от места.

    📍 Средний проспект Васильевского острова, 23

    пн–пт: 9:00–22:00
    сб–вс: 10:00–22:00

    ✉️ Юля