Ресторан «Экта»: скандинавский минимализм и средиземноморская кухня на Чистых прудах.
Авторка телеграм-канала @eatmoskva решила провести вечер в новом ресторане «Экта» на Чистых прудах. Интерьер в скандинавском стиле, а на стенах — работы современных художников. Девушка уже заказала паштет, тартар и джелато — и осталась в восторге. Что ещё стоит попробовать? Узнайте в обзоре!






Царская охота
Легендарному ресторану – 30 лет. И я впервые за эти 30 лет туда сходил. Эмоций, конечно, тонны. Это натурально машина времени, заходишь и понимаешь, как фантастически изменилась ресторанная жизнь за эти годы. И никакая, самая аккуратная современная ретростилизация такого колорита не выдаст. Бог с ними с рогами под потолком, картинами и портретами уважаемых гостей на стенах – никто сейчас не постелет цветную скатерть на стол поверх белой ромбиком! Уважаемые гости – тоже отдельный пласт колорита. Каждый официант с удовольствием расскажет, где сидел Ельцин, что заказывал Шредер. Ну и вообще чувствуешь себя в какой-то параллельной киношной реальности – хочется немедленно заказать рюмку и в качестве тоста, конечно же, сказать Na zdorovye!
К слову про содержимое рюмки – точно не надо заказывать местные настойки. Вот они прямо вообще никуда не годятся. Берите родимую и все, что к ней полагается. А именно: отличное сало, грузди и прочие грибы, малосольные огурцы. Квашеную капусту можно пропустить. Пирожки берите, только не слоеные, а дрожжевые. Пельмени и борщ отличные. И – этот план лучше, конечно, оставить до холодов – оленину во всех видах: котлеты, голубцы, тушенку, вкусно очень все. Но да, это все-таки скорее осенне-зимняя еда. Зато сейчас можно беззастенчиво налегать на квас, он тут тоже хорош. И вишневый кисель с мороженым на десерт.
🗺 Царская охота
Рублево-Успенское ш., дер. Жуковка, 186А
+74956357982