В «Dr. Живаго» обновили летнее меню: пирожки, окрошка, голубцы, вареники, перепелка и квас.

👘 Всегда с радостью идём в «Dr. Живаго» к любимому Артёму Мухину. В этот раз пришли к Артёму в гости на обновление сезонного меню. Честно признаемся, когда читали описание, уже были в предвкушении.
🥐 На дегустации нового меню нас встретили миниатюрными пирожками с воздушным вкуснющим тестом ― пирожки с мясом, пирожки с капустой, пирожки с рыбой. Накормили бутербродами с красной икрой и спаржей на классическом нарезном батоне, со сливочным маслом с рубленой петрушкой (1890₽).
🍜 Совершенно фантастической оказалась овощная окрошка с красной икрой, огурцами, картофелем, редисом и укропом (1650₽).
🌞 Очень интересная летняя история, которую предлагает Артём Мухин в своём авторском прочтении ― холодные голубцы в листьях шпината, фаршированные спаржей и сливочным сыром, с мёдом, настоянным на огурце с лаймом (790₽).
♥️ Ещё из новинок понравились вареники со шпинатом и молодым сыром, сервированные с молодым горошком, шпинатом, щавелем и сливочным соусом (820₽) и вареники с копченым осётром и зелёным луком (1450₽).
🏠 Хоть время и летнее, но горячее никто не отменял. Перепёлка с лимонным соусом и спаржей (2490₽) ― это любовь!
🪆 И очень вкусная история с квасами, которые в летний зной как никогда актуальны. Сергей Журавлев, сомелье ресторана «Dr. Живаго», в квасной лист ввёл несколько категорий.
Мы попробовали по несколько позиций из каждой. Из классических нефильтрованных живого брожения ― «Лидский» (350 руб.) из ячменного и ржаного солода (напоминает пиво) и «Муромский» (350 руб.) — живой бездрожжевой. Из ягодных и фруктовых ― «Царский на смородине» (350 руб.) с соком красной смородины, «Смородиновый с мятой». Пряный квас со специями «Рождественский» (650 руб.) с апельсином и гвоздикой ― квасной глинтвейн. Из насыщенных ― светлый «Сюзьма» со вкусом сухофруктов. Признаемся честно, такой чудесный квас мы пробовали впервые.

💫 Моховая д.15, в здании Гостиницы «Националь», 1-й этаж