Праздничное меню «Метрополь 120» в ресторане SAVVA: история на тарелке.
Команда канала «Город Гурмэ» (@LeGourmandRussie) отправилась в ресторан SAVVA, чтобы отпраздновать юбилей отеля «Метрополь» за его историческим меню. Они расскажут вам, как сочетаются щи с ананасами и где в Москве искать лучшие котлеты.







Из майонезной комы в Soma.
Ресторанный год начали в Soma — была здесь первый раз. Два зала, есть большой стол на компанию, а также зона амфитеатра на одного или парочку.
Брали орзо с гребешком и кремом из грибов (1350 ₽), камбалу с соусом пиль-пиль и виноградом (990 ₽), медовые пышки с мороженым (750 ₽), порн стар мартини, авторский коктейль на роме (990 ₽) и молочный улун с добавлением малины, апельсина и какао (600 ₽). Понравилось все, точно вернусь 😍
Яблочные пышки воздушные, мягкие, тают при первом укусе. В порции шесть штук, подаются с мороженым и крошкой грецких орехов.
Кабала нежная, с пикантной остринкой, исчезла с тарелки быстрее, чем успела осознать (порция, кстати, отличная).
Коктейль (ром, маракуйя, кокос, галангал, агава) свежий, с приятными сладкими и пряными нотами. Лед украшала мармеладка и официант, прежде чем забрать бокал, предложил ее съесть 🤪
Вообще очень нравится район Трубной, здесь собрано сразу несколько любимых проектов.
📍 Петровский бульвар, 14