• Концепт-шефом и идейным вдохновителем проекта стал Дэниел Хогландер, известный по стокгольмскому Aloё.
  • «Yan Restoran ».

  • 22 марта в Санкт-Петербурге открывается ресторан Drevå Надежды Третьяковой (Nordic). Концепт-шефом и идейным вдохновителем проекта стал Дэниел Хогландер, известный по стокгольмскому Aloё (2 звезды Michelin) и гастропабу Black Milk (Стокгольм).

    Название Drevå («древо») вдохновлено образом Иггдрасиля – мирового древа скандинавской мифологии. Эта универсальная метафора отражает философию проекта, корни которого уходят в нордик и традиции великой французской школы. Кухня Дэниела Хогландера космополитична и индивидуальна.

    А гастрономическое сет-меню открытия назвали Provocateur.

    Располагается новый ресторан в том же здании, что и Nordic, на Пулковском шоссе, 107. Предусмотрен отдельный вход, хотя рестораны также соединены между собой дверью.

    📍 Пулковское ш, 107