Авторка канала «Кофе и билеты в Петербурге» сходила в столовую «Даши Лама» при буддийском храме, чтобы заодно очистить карму и попробовать бурятскую кухню. В меню — буузы, хушуур и традиционный чай с молоком. Читайте, что из этого вышло.
Редактор канала «Кофе и билеты в Петербурге» (@v_poiskax_chuda) заглянул в книжную кофейню-бар «Конец прекрасной эпохи». Прочитайте, как в историческом здании нашли баланс между поэзией, кофе и хорошим баром.
Автор из канала @eatpeterburg заскочил в новенький Ketch Up на Московском проспекте. Готовы узнать, что там готовят и сколько это стоит? Давайте разбираться вместе.
Редакция канала «Вкусный Питер» (@vkusnypiter) заглянула в «Сыроварню в Галерее», чтобы изучить новое весеннее меню шефа Артура Кузнецова. Смотрите, что там приготовили из сезонных продуктов.
Автор канала «Кофе и билеты в Петербурге» (@v_poiskax_chuda) отправилась в бизнес-центр «Северная Пальмира», чтобы оценить ироничную кофейню Pisk. Она попробовала весенние напитки и сытный перекус. Читайте её живой и подробный рассказ ниже.
Редакция телеграм-канала @nashelichnoedelo отправилась в ресторан «ЕМ», чтобы оценить новый 84-й сезонный сет от шеф-повара Олеси Дробот. Присоединяйтесь, рассказываем все детали и впечатления!
Автор канала @eatpeterburg, она, однажды заглянув в уютное кафе Angel cakes на набережной Адмиралтейского канала, решила устроить себе идеальный завтрак. Что из этого вышло, читайте далее.
Саша из канала @v_poiskax_chuda пошла проверить, можно ли в баре «Пивная диета» хорошо позавтракать. Она расскажет вам о кофе, роскошных сэндвичах и ностальгической атмосфере.
«Лехаим»: кошерный ресторан в Большой хоральной синагоге
После нескольких поворотов внутри и вокруг Большой хоральной синагоги (лучше заранее свериться с картой) я попала в кошерный ресторан «Лехаим». Здесь рады всем гостям независимо от веры, и это отличная новость, потому что готовят здесь замечательно!
Настроение в зале задают старинные комоды, витражи и низкие сводчатые потолки. Характерная деталь интерьера — раковина прямо в зале. Она предназначена для обряда «нетилат ядаим» (омовения рук). Согласно законам кашрута, перед приемом пищи, содержащей муку, необходимо совершить этот ритуал. Очень удобно, что для этого не нужно идти в уборную — всё продумано для комфорта соблюдающих традиции.
Кашрута здесь придерживаются скрупулёзно, что подтверждает сертификат на стене. При этом в меню соседствуют европейские блюда и аутентичная еврейская кухня. Меня интересовало второе, поэтому я выбрала хацилим и сабих.
Хацилим [450₽] меня покорил. Это настолько нежная намазка, что в ней трудно распознать баклажан. Вкус скорее чуть сладковатый, бархатисто-ореховый, и он идеально сочетается с теплой питой и свежей зеленью.
Сабих [550₽] — блюдо более основательное: хумус с питой, вареным яйцом, томатами и жареными баклажанами. У хумуса здесь выраженный, характерно-резковатый вкус, который отлично балансирует сладость баклажана. Небольшой нюанс: овощи и яйцо в тарелке оказались довольно холодными, будто только из холодильника, что немного выбивалось из общего ансамбля. Но сочетание текстур всё равно интересное.
Я из тех людей, кому трудно отказаться от кофе, даже если место на нем не специализируется. В «Лехаиме» все кофейные напитки готовят только на растительном молоке (согласно правилам кашрута о разделении «мясного» и «молочного»), поэтому мой латте [200₽] был на кокосовом. Нежный и нейтральный вкус вполне удовлетворил мой кофейный интерес.
«Лехаим» — некоммерческий проект, и все вырученные средства идут на благотворительность. Так что здесь можно не только познакомиться с настоящей еврейской кухней, но и поучаствовать в хорошем деле.
⌚️ 10:00–22:00; в пятницу до 17:00; суббота — выходной.
🕍 Лермонтовский проспект, 2
✉️ Саша