Автор канала @annaornii отправилась на свидание с Москвой в ресторан ТЭМУ. Читайте ее впечатления о кухне, коктейлях и захватывающем виде на закате!
Авторы телеграм-канала «Где поесть Москва?» (@mskrestfood) отправились в Yami Yami, чтобы изучить обновлённое меню для Великого поста. Они разобрались, можно ли в пост не отказываться от любимых вкусов. Подробности их гастрономического расследования ждут вас в обзоре.
Наш герой из канала barsinmsk совершил вылазку в московское бистро Nouge, чтобы изучить новую арт-коллекцию коктейлей от шеф-бармена Максима Артемова. Погружаемся в мир, где барная стойка становится музеем.
Редакция канала @eatmoskva отправилась в итальянский ресторан Assunta Madre, чтобы попробовать их будничный завтрак. Теперь они делятся впечатлениями от блюд, сервиса и атмосферы на побережье Амальфи в центре столицы. Читайте, что из этого вышло!
Автор телеграм-канала «Соль» (@thesaltmagazine) зашёл в новый ресторан ОМА на Патриарших, который называет себя «мясным баскским». Он проверил, насколько там всё по-испански, от чизкейка до вина. Читайте его горячий (и местами разочарованный) отчёт.
Автор канала KOZAK FOOD (@kozakfood) отправилась в новый проект Novikov Group — раменную Ramen Room. Делится впечатлениями от атмосферы, меню и главного блюда — рамена. Читайте подробный разбор и полезные рекомендации ниже.
Автор канала @NeRestorani, знаток шашлыка, объездивший полмира, наконец-то нашёл в Москве тот самый вкус Узбекистана в ресторане «Однажды в Ташкенте». Прочитайте его восторженный рассказ о мясе, которое вернуло его в Ташкент.
Ребята из «Постоловкам» снова наведались в культовую чайхану «Фаиза», которую любят уже восемь лет. Они проверили, на месте ли тот самый уютный подвальчик и прокачанная кухня. Давайте вместе посмотрим, что у них получилось.
One Chef Studio — дом одного харизматичного шефа.
Берем один вечер и идем в маленький, но очень брутальный ресторан. Это буквально кухня-гараж с парой столиков в лучшем смысле этих слов, потому что сотрудник здесь один — шеф, а мы все — гости его берлоги.
Можно сесть за кухонный остров, и вы оказываетесь в доме у друга, который настолько вкусно готовит, что в гости к нему хочется ходить, подпрыгивая от нетерпения, в надежде попробовать новый кулинарный шедевр.
Я говорю про кухню у друга, потому что тут вообще не вайб ресторана. Вкус и подача — как домашние. И всё делает один единственный шеф, который и официант, и повар, и бариста, и кондитер, и пиццайоло, и что только не.
Вкусно? Да. Сытно? Абсолютно. Закуски, вино, стейки, даже рамен есть! А трайфлом я наелась от одного только взгляда на ореховую шапку. И, мясоеды, вы прям обратите внимание! Все горячие блюда сейчас из внушительного мяса, которое шеф умеет готовить сильно!
Не было удивительных сочетаний или особенной подачи, но именно в этом и весь вайб, уютного вкуса было достаточно, все остальное — лишнее. Просто, понятно, по-домашнему и щепотка шика (это я на артишоки в меню намекаю).
Настолько по-домашнему, что даже было чуть стыдно не доедать еду. Потому что я уже знала, кто будет выбрасывать своё творение и мыть посуду, даже видела, где будет мыть! А с собой здесь, наверное, не кладут, или если кладут, то вытаскивают из закромов многоразовый контейнер, который нужно вернуть.
Короче, не знаю как вы, а я уже запланировала свой третий поход туда, потому что мы договорились, что шеф вне меню приготовит лучшие блинчики, что я ела!
One Chef Studio
9️⃣ м.Чеховская, Улица Петровка, 30/7