Авторка канала eatpeterburg заглянула на завтрак в «Futurist» и нашла там безлимитное игристое, драники и сырники. Держите подробности: что было в меню и сколько это стоит.
Третий админ «В Питере есть» (@spb_rest) добралась до PATU на Васильевском острове и устроила гастротур с огоньком: открытая кухня, ферментация и десерт со сливой. Сейчас вы узнаете, что она попробовала и сколько это стоило.
Юля из канала «Кофе и билеты в Петербурге» заглянула в «Биг браза» — кофейню-лабораторию на Обводном, где зерно тестируют и сразу варят. Она принесла отчёт о фильтре, капучино и данише. Дальше — все детали визита.
Авторы канала eatpeterburg (@eatpeterburg) заглянули в Muze Garden в Репино и устроили рейд по меню: от деревенского хлеба с ягодной солью до брискета из коптильни. Что тут по атмосфере, ценам и музыкальным вечерам — читайте в обзоре.
Юля из «Кофе и билеты в Петербурге» заглянула в «Драники» на Васильевском и устроила картофельный рейд: борщ с солониной, домашний квас, драники с лососем и немного мыслей про атмосферу. Что там с вкусом, ценами и стоит ли возвращаться — читайте в обзоре.
Девушка из «В Питере есть» (@spb_rest) заглянула в «FRANK» в Vokzal 1853 и устроила мясной пир с бургером КРАШ и рёбрами. Читайте её впечатления о блюдах, ценах и атмосфере.
Обзорщики из телеграм-канала «А что делать?» (@doing_spb) заглянули в петербургский «Шалман» в доме Мурузи и устроили дегустацию пельменей, солянки и коктейлей по мотивам Бродского. Держите подробный разбор, почему сюда стоит спуститься промозглым вечером.
Обзорщица из @eatpeterburg зашла в «Раковую» на Петроградской и устроила речной деликатес-джем: раки в 20 вариациях, чебуреки с крабом и литр «Злата Праги». Сейчас расскажем, как правильно есть раков и что там по ценам.
Петербургский десерт-наличник из бородинского хлеба.
Для фестиваля «Петербургский десерт» пекарня HOBZ придумала пирожное «Окно в Европу» [490 ₽] — отсылку к истории города и его архитектуре.
В основе — пряный бисквит на ремесленном бородинском хлебе, внутри — северная клюква с приятной кислинкой, а сверху — шоколадный декор в виде петербургского оконного наличника. Такой симпатичный, что жаль есть!
Когда видишь в составе бородинский хлеб, невольно представляешь что-то плотное и тяжёлое. Но здесь бисквит, наоборот, очень воздушный. По вкусу десерт немного напоминает рождественский кекс — пряный и ароматный.
Мне не хватило кремовой пропитки во вкусе. Хотелось бы, чтобы слой мусса был чуть толще. Сейчас десерт больше уходит в сторону кекса, а не пирожного.
«Окно в Европу» номинировали на «Десерт из местных продуктов». В дополнение к нему команда сделала конфету «Чижик-Пыжик» с водкой внутри. Попробовать фестивальные десерты можно во всех кафе сети до 8 октября.
⌚️ 9:00–21:00
📍 Невский проспект, 160 (на фото)