• До конца месяца проходит XIV Ресторанный Фестиваль на тему «Петербургский код». Пошли пробовать сеты в гастробар Carre.
  • «eatpeterburg».

  • До конца месяца проходит XIV Ресторанный Фестиваль на тему «Петербургский код». Очень заинтересовала тема этого года, поэтому скорее пошли пробовать сеты в гастробар Carre.

    Первый сет (1990 ₽)
    • Террин из кролика с прошутто и фисташками
    • Спринг-ролл с маринованными миногами — необычная альтернатива питерской корюшке
    • Хрустящий, но в тоже время нежный сиг на щавелевой подушке с трюфельным соусом
    • Бокал Le Grand Noir Rose (125мл) — вино хорошей кислотности с ярким ягодным послевкусием.

    Второй сет (2990 ₽)
    • Наш фаворит — салат из стерляди горячего копчения со сбитнем. Необычное сочетание сладкого, немного солоноватого и копченого.
    • Вырезка ягненка на гриле с пюре из батата и печеного баклажана и яркого песто из кинзы
    • Воздушный десерт НеПавлова с мороженым из морошки
    • Сет из трёх домашних настоек — мы взяли щавелевую, вишню в шоколаде и клубничную.

    мнение: у Carre получилось расшифровать «Петербургский код» удивительным образом, объединив в сетах наследие петербургской кухни и современные сочетания ингредиентов и вкусов.

    📍 Аптекарский пер., 4,
    🍽 Пн-Вс 08:00-23:00
    💳 Средний чек: 2000 ₽